店主が目利きをした上質なお肉

沖縄あぐー、もとぶ牛、黒毛和牛、やんばる地鶏、熊本産馬刺し、県産豚肉・鶏肉、輸入牛、オリジナル加工品（ハンバーグ、メンチカツ）等、店主が目利きをして選んだ上質なお肉を販売しています。上記に記載しております商品については一例です。日々仕入・在庫状況が変わりますので、お求めについてはお電話にてお問い合わせください。

沖縄あぐー

Okinawa Pork "AGU"

沖縄のブランド豚肉といえば、「あぐー」。肉質はきめが細かく、コラーゲンが豊富で舌ざわりはとろけるようになめらか。脂身もおいしく、さっぱりしているのに十分に旨みが残る味わいが特徴です。素材の味を活かしたしゃぶしゃぶ、焼肉をはじめ、三枚肉の煮付けなど、さまざまな調理方法で楽しむことができます。

詳しくはこちら

もとぶ牛

Okinawa Beef "MOTBUGYU"

やんばるの大自然の中の”もとぶ牧場”で大切に育てられた「もとぶ牛」。沖縄生まれ、沖縄育ちの高級ブランド牛です。エサや肥育環境にこだわり、肉質がとてもよく、和牛の中でも脂身が多すぎず、上質な甘さで風味も豊か！ステーキなど、お祝いのときや特別なシーン、ちょっと贅沢したいときにもピッタリです。

熊本産馬刺し

raw horse meat

「沖縄でも、おいしい本場の馬刺しを食べてほしい」という想いから、店主自ら熊本へ行き、熊本直送の選りすぐりのものだけを取り扱っています。やわらかくヘルシ−な「赤身」、あっさりとした「たてがみ」、コリコリ食感がクセになる「ふたえご」など、沖縄ではなかなか食べられない希少部位も！専用のタレもありますので、ぜひご賞味下さい。

ビーチパーティーやBBQにも！

山城食肉店では、ブランド牛・豚、県産肉、輸入肉など幅広く取り揃えています。大人数のビーチパーティやBBQ用のお肉のご注文も承りますので、人数や予算、お肉の厚さなど気軽にご相談下さい。当店でお肉をご購入した方には釜・鉄板は無料でお貸しすることも可能です。

オリジナル加工品も充実

沖縄県産のあぐー豚を使用したウインナーや、手作りハンバーグやメンチカツなどオリジナルの加工品も取り揃えています。

人気の「あぐーのハンバーグ」は、 旨みたっぷりでジューシー！沖縄県糸満市の「ふるさと納税」の返礼品としてもお求めいただけます。